Diät ass de wichtegste Bestanddeel vun der Gastritistherapie. Baséierend op e puer Charakteristiken vun der Krankheet, zum Beispill, Aciditéit am Mo, wéi och d'Präsenz vun erosive, atrophic an aner Formen, kann d'Ernährung variéieren iwwer wat kann an net am Menü abegraff ginn.
Wann eng Persoun eng onbalancéiert Ernärung huet, periodesch Alkohol drénkt, fëmmt an ënner häufigen schwéiere Stress ënnerleien, da wäert hien zwangsleefeg eng Pathologie wéi Gastritis entwéckelen. Dëst ass eng Krankheet déi zu Entzündung vun der Magenschleimhaut féiert, wouduerch seng Integritéit kompromittéiert gëtt. Als Resultat entstinn verschidden onsympathesch Symptomer, déi haaptsächlech ass akute Schmerz am Uewe Bauch. Zousätzlech erschéngen Bloat, Belch, Iwwelzegkeet an Erbrechung, den Appetit reduzéiert oder verschwënnt ganz, wat dacks zu Gewiichtsverloscht féiert. Gastritis vum Mo kënnt a verschiddene Formen, och déi, déi duerch en ustiechend Ëmfeld verursaacht kënne ginn, awer op alle Fall erfuerdert eng erfollegräich Behandlung eng gesond Ernährung. Dir sollt net nëmmen Är Ernärung änneren, entscheeden wat Dir kënnt a kann net iessen, awer och d'Prinzipien vun der Ernährung selwer änneren, maacht et regimenéiert mat engem stabile Menü fir d'ganz Woch, deelt d'ganz Quantitéit u Liewensmëttel an 5-6 Iessen. Wärend enger Vergréisserung sollt d'Diät verschäerft ginn; Zousätzlech, ginn et e puer Nuancen wann gastritis duerch héich oder niddereg Aciditéit charakteriséiert ass.
Wat ass méiglech a wat ass net erlaabt fir Gastritis?
D'Haaptdifferenzen an der Ernährung wäerte vum Aciditéitsniveau bestëmmt ginn. Wéi eng Indikator gëtt fir e bestëmmte Patient festgeluecht während der Diagnostik virun der Therapie.
Erhéicht Aciditéit
Mat enger verstäerkter Aciditéit, déi meeschtens geschitt, musst Dir dräi Grondprinzipien befollegen:
- Mechanesch. Et definéiert e Verbuet op frittéiert Liewensmëttel; ausserdeem ass grober Faser net erlaabt, wéi Branbrout, Rutabaga, Rüben a Fleeschstreifen.
- Chemesch. Et seet datt Dir Liewensmëttel vermeide musst, déi d'Sekretioun vun Salzsäure förderen, déi fir den Verdauungsprozess néideg sinn, zum Beispill Soda, Alkohol an Zitrusfrüchte. Zousätzlech, konzentréiert räich Bouillon baséiert op Fleesch a Fësch sinn verbueden.
- Thermesch. Et besteet aus Iessen iessen déi eng optimal Temperatur huet, déi normalerweis am Beräich vun 16-55 Grad Celsius ass. Wann d'Liewensmëttel méi waarm oder méi kal ass, da mat der Gastritis verursaacht dëst d'Irritation vun der Speiseröh, wat zu enger Erhéijung vun der Dauer vun der Nahrungsabsorptioun féiert an deementspriechend erhéicht Stress op de Mo.
Wann d'Ëmwelt am Bauch als sauer charakteriséiert ass, da sinn fettarme Fësch a Fleesch, fermentéiert Mëllechprodukter, Eeër, déi als Omelet oder mëll gekacht kënne ginn, gëeegent fir d'Ernährung. Zousätzlech kann d'Diät geschälte Tomaten, gekachten Zucchini, Kartoffel, a sou weider.
Niddereg Aciditéit
Eng Diät fir Gastritis mat reduzéierter Aciditéit enthält Liewensmëttel déi méi grouss Verëffentlechung vun Enzymen förderen, déi Verdauung garantéieren. Fir dëst ze maachen, ass et och wichteg d'Prozedur fir Iessen ze normaliséieren. Dëst muss lues gemaach ginn; et ass wichteg fir op d'mannst eng hallef Minutt eng Portioun Iessen ze kauen, an de Prozess vum Iessen soll op d'mannst eng hallef Stonn daueren. Däitlech verbessert d'Sekretioun vun Salzsäure duerch Drénken liicht kohlensäurehaltegt Mineralwasser; Dir sollt 200 ml vun dësem Waasser all Kéier virum Iessen drénken. Verschidde Uebst a Geméis sinn erlaabt, déi direkt nom Ofschloss vum Iessen giess musse ginn, well Snacken op der Diät net erlaabt ass. Uebst a Geméis sollten hell gewielt ginn, baséiert op dem Prinzip vun der Fehlen vun hart Faseren. Fir den Verdauungsprozess weider ze erliichteren, ass et besser d'Fruucht am Viraus ze schielen an nëmmen de Pulp ze iessen.
Niddereg Aciditéit huet e puer Virdeeler am Verglach zu héijer Aciditéit. Eng kleng Quantitéit vu Schockela Produkter, liicht Zoppen a Bouillon a Flossfësch, Champignonen a Mager Fleesch, déi Kanéngchen a Kallek enthalen, sinn akzeptabel. Mëllech Derivate sinn erlaabt, awer et ass besser Mëllech selwer ze vermeiden.
Wat ass net erlaabt?
Wann Dir Gastritis mat enger Aciditéit hutt, sollt Dir net konsuméieren:
- Baken;
- Schockela Produkter;
- frittéiert, schaarf Liewensmëttel;
- Alkoholescht Gedrénks;
- Liewensmëttel reich an Geméis oder Déierefetter;
- Esseg.
Wéi iessen während enger Vergréisserung - Menü fir d ' Woch
Am Fall vun enger Vergréisserung sollt e Kompromiss fonnt ginn an de Kierper kritt all déi néideg Nährstoffer a Mikroelementer, awer d'Ernährung ass neutral a irritéiert net d'Schleimhaut, déi sou entzündegt ass. An dëser Situatioun muss d'Verdauung sou vill wéi méiglech gehollef ginn, sou datt et ganz séier geschitt. Fir dëst ze maachen, sollt Dir probéieren all d'Liewensmëttel sou vill wéi méiglech ze schneiden an nëmme kachen oder dampen fir ze kachen.
Et ass wichteg de kompiléierte Menü net nëmmen equilibréiert a sanft ze maachen, awer och strikt ze halen, Iessen all Dag zu enger strikt definéierter Zäit iessen. D'Intervalle tëscht Dosen kënnen net méi wéi dräi Stonnen sinn, soss gëtt de Bauch eidel an d'Vergréisserung gëtt nëmmen verstäerkt. Et kann net vermëttelt ginn, well et mat Magenstagnatioun belaascht ass. Owes sollt Dir net méi spéit wéi dräi bis véier Stonne virum Schlafengehen iessen.
Komesch genuch, während enger Exacerbatiounsperiod ass et recommandéiert den éischten Dag op engem eidle Mo ze verbréngen. Allerdéngs muss de Mo nach gefëllt ginn. Fir dëst ze maachen, musst Dir vill Waasser a schwaach gebraten Téi drénken. All Flëssegkeet déi Dir drénkt sollt waarm sinn. Vum zweeten Dag un, flësseg Porridges a Gromperepuree mat Waasser sinn erlaabt. Zousätzlech wäerte gekachten Eeër an net-konzentréiert Zopp mat geriwwe Geméis nëtzlech sinn. Wann d'Gastritis verschlechtert, Liewensmëttel reich an Fett sollten komplett aus der Diät ausgeschloss ginn, well hiren Ofbau ganz lues ass.
Menu fir d'Woch
Mo a Mi:
- Frühstück vun Haferflocken a Kompott;
- Déi zweete Kéier kënnt Dir Frühstück mat gedämpfte Kéisekuchen iessen;
- Mëttegiessen besteet aus Gromperepuree, Geméiszopp mat Brout, gekachten Fësch, Kompott;
- Nomëttes Snack - Kichelcher mat liichtem Téi;
- Dinner - e Bäilag vun Nuddelen mat gedämpfte Mager Fleesch Koteletten, liicht Téi.
Di, Do, Sa:
- Frühstück besteet aus gebakene Äppel, Kéisekuchen a Kompott;
- Déi zweet Kéier sollt Dir Frühstück mat engem Glas Jelly iessen;
- Dir musst Mëttegiessen mat Geméis Bouillon, gedämpft Fësch, Mineralwasser aus Gasen;
- En Nomëtteg Snack ass erlaabt mat ongesüßten liichtem Téi mat wäisse Brout Cracker;
- Fir Owesiessen, Gîte rural Kéis Kasserol a Kompott.
Fr, So:
- Dir sollt Frühstück mat Eeër fir 5-6 Minutten gekacht hunn, mat Kompott gewaschen;
- Während dem zweete Frühstück iessen Kéisekuchen mat Téi;
- Mëttegiessen vun Geméis Stew, gerappte Gromper Zopp, Jelly;
- Nomëttes Snack - e Glas Kefir mat Cracker;
- Dinner soll gekachten Fësch mat Porridge am Waasser ginn.
Diät Nr 1 fir Gastritis
Diät Nr 1 gëtt als zimlech strikt ugesinn. Wéi och ëmmer, seng Notzung ass eng noutwendeg Moossnam, well d'Restauratioun vun der normaler Verdauung an der Net-Reirritatioun vun der Magenschleimhaut ass ganz wichteg am Fall vun der Gastritis oder wann eng Persoun e Geschwüre huet. Dës Diät gëtt verschriwwen nodeems d'Vergréisserungsphase vun der Krankheet eriwwer ass. Ënnert de Kachmethoden kënnen nëmme kachen, dampen a baken benotzt ginn. Et ass extrem wichteg d'Quantitéit u Salz verbraucht ze reduzéieren, well seng Präsenz negativ den Zoustand vun der banneschten Uewerfläch vum Magen beaflosst; Zousätzlech verlangsamt Salz d'Entfernung vu Waasser aus dem Kierper.
Diät Nr 1 beinhalt d'Opdeelung vun der ganzer deeglecher Ernährung a fënnef bis sechs kleng Portiounen. De Gesamtbetrag u verbrauchte Kalorien kann net méi wéi 2000 sinn.
Ënnert den Haaptgerechten, déi an der Diät Nr 1 abegraff sinn:
- Geméis Zopp. D'Geméisbasis kann duerch Vermicelli oder Reis ersat ginn;
- Mageres Fleesch a Fësch ouni Venen an aner schwéier ze verdauen Elementer;
- Broutprodukter sollten gëschter verbraucht ginn, getrocknegt, an och a Form vu Cracker.
A Moderatioun kënnt Dir fermentéiert Mëllechprodukter iessen, zum Beispill, Gîte rural Kéis, Joghurt, Mager Mëllech.
Kann net op Diät Nr 1 verbraucht ginn:
- Roggenbrout;
- Zoppen op Basis vu Champignonen a Fleesch - Dir musst Okroshka, Borscht, Kohlsuppe opginn;
- gefëmmt Produkter;
- Pickles;
- Fësch an aner Konserven.
Diät fir erosive Form
Gastritis gëtt erosiv genannt, wann d'Aktioun vun der Krankheet gastric Erosioun verursaacht, en Ulcus genannt. En Ulcus ass eng méi sérieux Krankheet, déi zu ganz eeschte Konsequenze féieren kann, dorënner zum Beispill Peritonitis, wann d'Erosioun vun der Mauer lues a lues zu engem duerchgaange Lach féiert, wat dozou bäidréit datt den Inhalt vum Magen an de Bauchhöhle kënnt. Dës Situatioun ass voller Doud ouni dréngend chirurgesch Behandlung.
D'Ursaachen vun der Erosioun, zesumme mam Effekt vun der Helicobacter Pylori Infektioun, sinn Belaaschtung fir Substanzen oder exzessiv sauer Magensaft. Also, mat erosive Gastritis, ass et ganz wichteg richteg ze iessen fir de Prozess vun der Geschwürbildung ze luesen an ëmgedréint.
Hei sinn d'Prinzipien, op deenen d'Diät sollt baséieren wann de Patient erosive Gastritis huet:
- D'Liewensmëttel verbraucht sollen d'Magenwand minimal irritéieren an eng Erhéijung vun der Aciditéit verhënneren;
- Dir musst dauernd flësseg, waarm, puréiert Iessen iessen. Zur selwechter Zäit ass et néideg fir d'Quantitéit u Fett a Salz an der Diät ze minimiséieren;
- Refus vu schlechte Gewunnechten, Gewierzer, Soda;
- Geméis soll mat Hëllef vun Hëtzt Behandlung gekacht ginn;
- De Schwéierpunkt am Iessen sollt op Zoppen a Getreide sinn.
Diät a Menü wann de Patient atrophesch Gastritis huet
Déi atrophesch Form ass relativ schwéier ze diagnostizéieren, well et keng Symptomer an der fréicher Phase vun der Pathologie sinn. Ënnert de puer Unzeeche vun der Krankheet, kann een d'Präsenz vun belching no frittéiert a fatty Liewensmëttel feststellen, déi ganz onsympathesch Geroch. Zousätzlech sinn déi inévitabel Begleeder vun atrophescher Gastritis e Staat vun allgemenger Schwächt, brécheg Been an Hoer, an Hautproblemer.
Atrophesch Gastritis setzt sérieux Restriktiounen op d'Lëscht vu wat méiglech ass a wat net. An Ärer Ernährung sollt Dir vermeiden:
- Schwaarz Bäckereien, Bäckereien;
- gefëmmt Platen;
- Champignonen an iergendenger Form;
- Erbsen, Bounen;
- Konserven Iessen;
- Ongekacht Uebst a Geméis;
- Soda, dorënner Mineralwasser;
- Mëllech.
Wéi aner Diäten fir Gastritis, während der atrophescher Stadium, sinn Kachmethoden wéi Fritten a Fëmmen komplett verbueden. Fir d'Liewensmëttel zu engem Zoustand vun der Bereetschaft fir Konsum ze bréngen, kënnt Dir kachen, dampen oder baken
Mat atrophescher Gastritis ass et wichteg ze iessen:
- Zoppen baséiert op geriwwe Geméis;
- Verschidde Porridges op Waasser;
- Gekachten Mager Fleesch, ganz fein gehackt;
- Mëllech Derivate;
- gekachten Eeër;
- Ongesauert wäiss Brout, Cracker;
- Uebst a Geméis, déi Hëtzt behandelt goufen;
- Botter;
- Als Dessert kënnt Dir Iech mat Marmelade, Jelly a Mousse verwinnen.